L'Ermitage
La nano brasserie l'Ermitage est la création de 3 amis qui vivaient en colocation dans le quartier d'Ixelles à Bruxelles.
Le projet de la brasserie urbaine à taille humaine a pu voir le jour à Bruxelles grâce au système de croundfunding. Ils souhaitent créer des bières de style américain/anglais avec un goût marqué mais sans pour autant qu'elle ne soient trop puissantes en alcool.
A taille humaine ? Exactement, une nano brasserie c'est encore plus petit qu'une microbrasserie, c'est une brasserie qui fabrique à petite échelle quelques recettes de bières différentes.
Leur bière phare, celle qui les a fait connaître en 2016, est la Lanterne, une IPA sèche et légère qui fait la part belle au houblon américain, avec une amertume rafraîchissante et aromatique. Chaque année, de nouvelles bières voient le jour.
