Les bulles du producteur
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La Minotte
Marseille
La Minotte propose des bières douces, de qualité et très bonnes ! La gamme proposée est large : Blonde, blanche, ambrée, brune, Ginger Ale, IPA, DIPA, Triple Belge, Imperial Stout… La Minotte multiplie les genres et les saveurs avec une gamme de 13 bières permanentes, toujours brassées à la main dans la plus pure tradition brassicole. Des bières complexes et généreuses en goût, toutes de fermentation haute, affinées à froid, non filtrées, non pasteurisées et naturellement refermentées en bouteille. Et des bières éphémères, de saisons et/ou collaboratives, élevées en barriques pour les plus sophistiquées d’entres-elles.
Engagés et soucieux de l’impact de leur activité sur l’environnement, ils recyclent tous leurs déchets (ils donnent leurs drêches à un chevrier pour nourrir ses bêtes…).