La Galotière
Crouttes
La famille Olivier est propiétaire du domaine La Galotière depuis 1963. Le domaine s’étend sur 45 hectares de verger hautes et basses tiges, dont 43 hectares de pommiers et 2 hectares de poiriers. La production des 50 variétés de pommes Normandes et du Pays-d’Auge et 10 variétés de poires sont en totalité transformées sur l’exploitation soit entre 150 à 300 tonnes de fruits par an.
L’exploitation est aujourd’hui dirigée par Jean-Luc et Nathalie Olivier, aidés de leur fils et de 4 salariés. Le GAEC de la Galotière est l’un des seuls domaines à pouvoir proposer des calvados biologiques vieux de plus de dix ans car il est certifié agriculture biologique depuis l’an 2000.
La Galotière dans le Mag :
Les bulles du producteur
