Les bulles du producteur
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Birrificio Lambrate
Italie
La brasserie italienne a ouvert en 1996, elle fait figure d'avant-gardiste dans le domaine de la craft beer en Europe. A ses débuts, ils étaient 3 à brasseurs, aujourd'hui c'est toute une équipe qui s'attelle chaque jour à créer les bières que nous buvons, et les servir dans leur bar.
Ils ne travaillent qu'avec des ingrédients de première qualité : le malt, le houblon, le malt d'orge, la levure et évidemment l'eau sans laquelle rien ne peut se faire. La production de bière artisanale est un long processus passionnant, qui permet de la créativité pour chacune des bières produite. Birrificio Lambrate met en oeuvre sa philosophie au quotidien fondée sur la qualité et l'imagination.
A ce jour, l'usine a une capacité de production de 2000 litres par lot.