Brasserie Célestin
Lille
Ils expérimentent avec le grain local, ont lancé un projet de tonneau, réinterprètent les styles classiques et ont reçu le prix de la bière Gault & Millau de l'année en 2018 pour leur Bomboclaat. Ils ne sont pas traditionalistes, mais ils savent d'où ils viennent. Et vous pouvez le constater dans chacune de leurs bières.
