Edmond

Edmond, c'est l'histoire d'Emilie et Sébastien, qui se sont lancés le défi de fabriquer une bière sans alcool aussi bonne que les bières artisanales. Tout est parti d'un constat personnel que beaucoup de personnes font lorsqu'elles ne boivent plus d'alcool : les sodas ultra sucrés ça ne fait pas un bon apéro, et les bières sans alcool d'une manière générale sont industrielles et sans goût, donc comment retrouve le plaisir du goût mais sans l'ivresse ?

Il a fallut que Sébastien et Emilie s'y collent, et créent après de nombreux essais enfin une bière ultra bonne, et répondant aux critères du genre : Taux d'alcool sous 1%, goût de bière artisanale, couleur densité et amertume. Leur premier succès fût une bière blanche, créée dans une ferme familiale près de Villeneuve-sur-Lot. Puis Edmond la Blanche a fait place à Edomond la Brune, Edmond l'Ambrée et Edmond l'IPA !