Les bulles du producteur
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The Wild Beer Co
Royaume-Uni
The Wild Beer a commencé à travailler sa bière en 2012, "lorsque nous avons commencé à brasser en 2012, nous avons remis en question la perception qu'ont les gens de ce qu'est la bière, de son goût et de la façon dont elle peut être dégustée." Ils croient au brassage d'une bière sauvage, complexe et excitante.
Ils produisent de la bière au Royaume-Uni selon des traditions ancestrales, d'où l'importance accordée à l'utilisation de fûts et de fontaines en bois. Ils s'approvisionnent aussi en produits locaux, en ingrédients fourragers et tirent parti de Dame Nature pour enraciner leur bière dans leur terroir, le Somerset.
Le vieillissement et le mélange de la bière sont au cœur de leur savoir-faire, avec plus de 600 fûts en cave, pour offrir une expérience gustative exceptionnelle. Ces techniques permettent d'obtenir une saveur vraie.