Bière brune infusée au café légère et savoureuse... Molosse parmi les siennes, on vous promet que vous en serez mordu ;)
La Molosse
Brasserie la Brass'Bastelle
4,20 €
TTC
)
Bière
Dark
Noire
Bio 5% vol.
Volx (04)
33 cl
Bière brune infusée au café légère et savoureuse... Molosse parmi les siennes, on vous promet que vous en serez mordu ;)
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Anti-casse
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100% artisanal
Des produits de France et d'Europe
Quelle Bulleuse ?
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Style de bière : | Dark |
|---|---|---|
| Sous-style : | Porter | |
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Couleur : | Noire |
| IBU / Amertume : |
39
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Arôme(s) : | Café, Gourmands, Légère amertume |
| Saveur(s) : | doux, frais, torréfié | |
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Note Untappd : | 2.97/5 |
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Le verre idéal : | Thistel |
Des Chauve-Souris et de la Bière
Micro-brasserie créée en 2017 par David Sarrey, la Brass'Bastelle a à cœur de vous faire découvrir des recettes élaborées avec des produits biologiques et des saveurs nouvelles pour ravir vos papilles. Si chacune de ses créations comporte une petite souris ailée, ce n'est pas un hasard puisqu'il a travaillé des années à la protection de ces petits animaux ayant inspiré des films mondialement connus que nous ne citerons pas. David a réussi à marier ses deux passions et on peut le dire, il nourrit la nôtre avec ses bières biologiques, locales et toujours délicieuses !
Porter : kezaco ?
On entend souvent parler de Stout ou de brune mais de Porter, plus rarement. Notons tout d'abord que le style Porter nous vient des Anglais (comme les Pale Ale, les IPA, les Stouts... on dit merci qui ? Non, pas Gifi! Merci le Royaume-Uni!).
Il s'agit d'une bière brune appartenant à la grande et nombreuse famille des Ale. Sa couleur provient de l'utilisation de malt brun torréfié mais les brasseurs y mettaient aussi du malt aromatique ainsi que des houblons amérisants. Généralement, les Porter sont vieillies en fûts de bois durant de longs mois et il est amusant de noter qu'à leur grande époque, en Angleterre, elles vieillissaient dans les pubs, en attente d'ouvriers assoiffés !
La Molosse
La Molosse est donc une bière brune de style Porter. Sa particularité ? Elle a été infusée à froid au café moka Sidamo, un café éthiopien. L'infusion à froid permet de transmettre à la bière le goût du café sans son amertume très prononcée.
Référence directe au molosse de Cestonie, une chauve-souris typique du milieu méditerranéen, cette bière brune est pétillante, légère, savoureuse, délivrant des arômes de café et une fraîcheur assurée !
Mordus des Bulleuses !
Comment ne pas l'être ? Parmi la multitude de références que vous trouverez dans notre cave à bières et à cidres de Lambesc, vous pourrez retrouver cette bière brune Bio et Artisanale ainsi que certaines de ses consœurs ! Vous pouvez également la commander sur notre site Les Bulleuses pour vous la faire livrer : on a du chien, vous ne trouvez pas ?
Brasserie la Brass'Bastelle
Micro-brasserie créée en 2017, la Brass'Bastelle, implantée en plein cœur des Alpes de Haute-Provence, au milieu des tournesols, des lavandes et des chauves-souris, a pour vocation de vous faire découvrir des bières locales, biologiques et innovantes ! On vous en dit plus tout de suite.
