BAR Baccaloreale

Une brasserie dans son temps 

Ouverte depuis novembre 2015, la brasserie artisanale O'Clock Brewing, c'est l'histoire de trois copains férus de bonnes bières. Passionnés, notamment, par le brassage des IPA, ils cherchent à s'éloigner des traditions françaises et nous proposent une gamme assez large de bières très houblonnées et, souvent, originales ! 

Session de rattrapage 

Il est grand temps d'un petit rattrapage de connaissances avant l'épreuve finale. Vous savez que les IPA ont été créées la première fois pour tenir le voyage jusqu'en Inde : plus de houblons pour une meilleure conservation, plus d'alcool pour la même raison (enfin, c'est ce qu'ils disent, hein). La Session IPA, c'est un style de bière que l'on pourrait qualifier de "mini-IPA". Il favorise grandement le côté amérisant de ses houblons. Ainsi, on trouvera des IBU relativement élevés compris entre 30 et 50 pour la plupart. Elle est généralement très rafraîchissante et, grâce à son taux d'alcool assez bas, situé entre 3 et 5%, elle se boit à tous moments de la journée et de l'année, même si l'on veut sculpter son corps d'été puisque qui dit moins d'alcool dit... moins de calories !

Baccaloreale

Voici venu le temps de la dernière session du Baccaloreale. 
Bière légère et rafraîchissante, la Baccaloreale propose, au nez, de fortes senteurs de houblons et de fruits. En bouche, nulle déception, les fruits jaunes côtoient habilement les agrumes, le pamplemousse et le citron pour se finir sur une légère amertume, propre aux Sessions IPA. Une bière fruitée et désaltérante qui se déguste en toute occasion, avec ou sans épreuve ;)

Epreuve Bulleuses 

Vous pourrez retrouver cette bière blonde artisanale dans notre cave à bières et à cidres de Lambesc. Vous pouvez également vous la faire livrer en la commandant sur notre site Les Bulleuses. C'est tout ce qu'il vous manque pour valider l'épreuve Bulleuses ;)