FEF330 - Monochrome

Brasserie haute en couleurs 

Sur la terre de Valence, en plein Drôme, et en 2018, une brasserie ouvre ses portes : la Valentinoise. Quel rapport, nous demanderez-vous ? La Valentinoise et Monochrome sont une unité. On vous explique. 
Cyril est un globetrotter qui vit de voyages et d'expérimentations. Epicurien et passionné par les plaisirs simples comme le vin et la gastronomie, c'est lors d'un voyage en Nouvelle-Zélande qu'il découvre toute la richesse que peut offrir la bière artisanale. Sa vocation est née. 
Ainsi, après deux années d'expérimentations, il ouvre la Valentinoise qui se spécialise dans des bières pour le moins étonnantes (bière à la truffe, par exemple). Comme ça ne lui suffisait pas, il a ensuite créé une gamme, la Monochrome. 100% bio, 100% artisanale, la gamme Monochrome travaille exclusivement avec des produits locaux et propose des bières aux saveurs uniques et explosives. Une brasserie à suivre ! 

Pale Ale : Point culture

Pour retrouver ses origines, il faut remonter au XVIIIème siècle en Angleterre. A l'époque, les bières étaient sombres et on les appelait communément des "ale" (vous l'avez certainement déjà entendu dans vos séries si vous regardez en VO). C'est une nouvelle méthode de séchage du malt, permettant aux brasseurs de mieux contrôler les processus, qui vient éclaircir les breuvages et leur donner de nouvelles textures et saveurs dont la brasserie Burton-on-Trent est à l'origine et on peut lui dire un grand Merci! 

Fef330

La version Monochrome de la Pale Ale se décline sous une explosion de saveurs. Trois houblons la composent. Le Simcoe dévoile des arômes d'agrumes et de pin ainsi que des saveurs herbacées. Le Mosaic, véritable mosaïque de parfums, offre au palais des notes de fruits exotiques, de fruits jaunes, de fruits rouges et de fruits blancs. Le Chinook, à l'instar du Simcoe, concentre ses arômes autour d'agrumes comme le pamplemousse et le pin. 

Sur une amertume modérée et herbacée, la Fef330 délivre une base maltée gourmande, des senteurs très houblonnées et des notes fruitées de pamplemousse, de citron et de fruits exotiques. Sèche, bien équilibrée et bien désaltérante, c'est une bière, on peut le dire, haute en saveurs ! 

Bulles "Plurichrome"

Venez vous désaltérer et découvrir cette délicieuse bière blonde dans notre cave à bières et à cidres débordante de couleurs et de parfums ! Vous pouvez aussi la retrouver sur notre site Les Bulleuses.