Gose'illa

Dans un cadre idyllique...

...une brasserie artisanale. Sulauze, c'est l'histoire de deux brasseurs amateurs et passionnés : Julien et Guillaume, implantés à Miramas dans une bergerie qui est en réalité un immense terrain viticole provençal. Leur but : proposer des bières originales et travaillées dans le plus grand respect de l'environnement. Ainsi, ils brassent de façon peu conventionnelle puisque c'est au feu de bois que tout se joue. Les malts et houblons utilisés sont issus de l'agriculture biologique et cultivés sur leurs terres. Des initiatives que l'on peut applaudir !

Gose : qu'est-ce que c'est ? 

A l'origine, il s'agit d'une bière allemande de fermentation haute et spontanée contenant du sel et de la coriandre, un savant mélange auquel d'aucuns ne penseraient pas nécessairement ! Cette recette aurait été créée au XIVème siècle dans la ville de Goslar où coulait la rivière Gose, d'où la recette tirerait donc son nom. Beaucoup de brasseurs se réapproprient aujourd'hui ce style particulier, acidulé et épicé qui pique la langue mais donne, définitivement, un goût de reviens-y ! 

Godzilla ou Gose'illa ? 

Il fallait y penser ! Mais la brasserie Sulauze nous a habituées à des noms catchy...et des bières mémorables et de grande qualité ! Aux Bulleuses, c'est tout ce qu'on leur demande : de bonnes bulles. 
Et Gose'illa ne fait pas exception. Bière brassée avec des ingrédients exclusivement biologiques et au feu de bois, elle offre des saveurs acidulées et épicées pour des arômes citronnés rafraîchissants, des notes de coriandre et une petite touche salée qui vous évoquera les vacances au bord de la mer. Alors, alors, elle vous fait rêver ? 

Bulles de rêve

Parce que tous les rêves ne sont pas inaccessibles et que certains peuvent aisément se réaliser, vous pouvez retrouver cette bière blonde artisanale et biologique dans notre cave à bières et à cidres à Lambesc ainsi que sur notre site Les Bulleuses : n'attendez pas la nuit !