Cherry Cruise

Brasserie Porcine

La brasserie artisanale au nom anglicisé Piggy Brewing Company, c'est le projet de trois hommes, copains comme cochons, Lorenzo, Pierrot et Romain. Pourquoi piggy ? Pourquoi faire du cochon leur identité ? Parce que, et nous reprenons leurs termes "ils sont des gros porcs" ! Il y a, cependant, une autre raison : sur les forums, ils étaient surnommés les gorets car leurs bières étaient très houblonnées !
Du houblon, des copains, des étiquettes qui déchirent et du gros fun : la recette gagnante ! 

(Pastry) Gose 

A l'origine, il s'agit d'une bière allemande de fermentation haute et spontanée contenant du sel et de la coriandre, un savant mélange plutôt astucieux ! Cette recette aurait été créée au XIVème siècle dans la ville de Goslar où coulait la rivière Gose, d'où la recette tirerait donc son nom. Beaucoup de brasseurs se réapproprient aujourd'hui ce style particulier, acidulé et épicé qui pique la langue. Mais pourquoi Pastry, nous demanderez-vous ? Pastry (pâtissier en anglais) est là pour vous faire savoir que la bière que vous avez sous les yeux promet monts et merveilles aux plus gourmands d'entre vous ! Il s'agit d'un ajout permettant à la bière d'être un peu moins acide, un peu plus ronde, un peu plus "pâtissière". Qui songerait à s'en plaindre ? 

Free Solo : Cherry Cruise 

La Cherry Cruise, c'est donc une Pastry Gose qui contient du sel, comme le veut la recette de Gose, du lactose, comme le veut la Sour et de la vanille, présente pour apporter cette fameuse touche pâtissière qui ravit tous les gourmands ! Réalisée avec des cerises noires biologiques, la Cherry Cruise propose un voyage gustatif s'ouvrant sur une acidité rafraîchissante avant de dévoiler toute la gourmandise et la douceur de la vanille. C'est en fin de bouche que se déploient toute la puissance de la cerise noire. Une réussite que l'on salue et qui nous saluera après les grosses chaleurs qui arrivent !

Voyage en terre Bulleuses

Venez découvrir cette bière artisanale dans notre cave à bières et à cidres de Lambesc, en plein cœur de la Provence ! Vous pouvez aussi la trouver sur notre site Les Bulleuses depuis lequel vous pouvez la commander pour vous la faire livrer : offrez-lui un voyage, elle vous en promet un beau ;)