Gose Mirabelle

Une Collab' avec du chien ! 

La microbrasserie artisanale Bon Poison, au nom pour le moins accrocheur, naît des mains expertes de Quentin Decornet en 2015. D'inspiration anglaise, ses bières vont chercher l'originalité, la nouveauté à travers des bières permanentes et des brassins éphémères, selon le temps, la saison, le jour, le "mood"*. Implanté sur Metz, le maître brasseur, bien qu'à l'étroit dans ses locaux du centre-ville, ne se lasse pas d'expérimenter pour offrir le meilleur poison possible aux amateurs de bières que nous sommes.
Pour sa bière Gose - Mirabelle, Quentin Decornet a décidé de faire appel à ses amis Hubert et Nicolas, de la brasserie artisanale La Bouledogue, implantée dans l'Essonne : l'occasion de faire se rafraîchir sur fond de fruits en provenance directe de la Lorraine ! 

Gose : qu'est-ce que c'est ? 

A l'origine, il s'agit d'une bière allemande de fermentation haute et spontanée contenant du sel et de la coriandre, un savant mélange auquel d'aucuns ne penseraient pas nécessairement ! Cette recette aurait été créée au XIVème siècle dans la ville de Goslar où coulait la rivière Gose, d'où la recette tirerait donc son nom. Beaucoup de brasseurs se réapproprient aujourd'hui ce style particulier, acidulé et épicé qui pique la langue mais donne, définitivement, un goût de reviens-y ! 

Gose - Mirabelle

Née de la collaboration des deux brasseries artisanales dont nous vous parlons plus haut, la Gose Mirabelle se distingue par ses saveurs très équilibrées. A la fois salée et fruitée, à la douce et piquante, elle révèle des notes agréables de mirabelles, fruit emblématique de la Lorraine, pour un ensemble extrêmement désaltérant dont on n'est pas prêts de se lasser ! 

Découverte Bulleuses

Venez découvrir et savourer cette bière gose artisanale dans notre cave à bières et à cidres de Lambesc, en plein cœur de Provence ou procurez-la vous sur notre site Les Bulleuses !